Ik ben Charles, 19 jaar en loop vanaf eind augustus stage bij Rudy Klaassen. Momenteel zit ik in mijn 2de jaar Toegepaste Psychologie aan de Hogeschool van Amsterdam waarin wij 3 blokken (circa. 6 maanden) stage lopen. Tijdens het zoeken naar een stage plek kwam ik op de vacature van Rudy Klaassen terecht die gelijk mijn aandacht trok, het herbruiken en groeien van iets is een sterke interesse van mij.
Tijdens mijn Stage hoop ik mijzelf te kunnen ontwikkelen op het gebied van bijvoorbeeld een buurtonderzoek. Thuis heb ik al met succes een growkit kunnen groeien en ben ik al aan de slag gegaan met het inrichten van een kleine kwekerij bij de Brouwerij in Amsterdam. De Brouwerij is een GGZ behandelscentrum waar herstel en persoonlijke ontwikkeling vooraan staan. De Brouwerij zet zich graag duurzaam in, zij hebben dan ook een kantine en
tuinen waar ze veel afval van kunnen hergebruiken.
De afgelopen maanden hebben bij de Brouwerij in het teken gestaan van het kweken van oesterzwammen. Ik heb een stappenplan kunnen opstellen voor het iets groter aanpakken van oesterzwammen. Deze kunnen nu niet alleen op koffiedik, maar ook karton en stro gekweekt worden. Zo zorgt dat de Brouwerij dat Amsterdam een stukje dichterbij bij een circulaire economie staat. Hier zal uiteindelijk ook een workshop voor worden gegeven, met de oesterzwam en de growkit als hoofdonderwerp. Wie weet kan dit hopelijk al in medio november. Voor nu worden de zakken in elkaar geflanst en het broed gelost.“
De samenwerking met Amstelzwam is inspirerend. Zowel de workshops als gesprekken nodigen ons uit stappen te zetten naar een circulaire Brouwerij” –
Jacco van Sandijk, Coördinator Welzijn
