100% van de koffie (en thee) reststromen worden hergebruikt in Amsterdam Angel Penev upcycle Hoe krijgen we iedereen betrokken bij het Up-Cyclen … Verder lezen Oesterzwammen kweken op thee, begin vandaag nog!
tijd voor bezinning
Door de pandemie worden we gedwongen tot bezinning, Alles wat we als vanzelfsprekend waren gaan beschouwen, blijkt dat ineens toch niet meer … Verder lezen tijd voor bezinning
Fantastic Fungi
Een film over… je raad het al: schimmels! Hij is nog niet uit in Nederland, maar Amstelzwam kan niet wachten tot hij … Verder lezen Fantastic Fungi
Paddenstoelen als delicatesse
Wist je dat paddenstoelen zeer voedzaam zijn? Verschillende soorten kunnen een goede bron van vitamine B zijn, samen met essentiële mineralen zoals … Verder lezen Paddenstoelen als delicatesse
Eetbaar hout
Zelf een moestuin beginnen is geen gekke gedachte – maar heb je er ooit aan gedacht je eigen paddenstoelen te kweken? Paddenstoelen … Verder lezen Eetbaar hout
wordt zwambassadeur
Door goed naar natuurlijke systemen te kijken, is het écht mogelijk om tot een duurzame manier van produceren en consumeren te komen. Met … Verder lezen wordt zwambassadeur
organiseer een zwamcafé en creër impact!
Onlangs zijn we begonnen met het organiseren van “zwam-café’s” aan de keukentafel. Het doel van deze “zwamcafé’s” is het vergroten van bewustwording … Verder lezen organiseer een zwamcafé en creër impact!
Spaar je koffieprut op en zorg voor een gegarandeerd Witte kerst
Hoe gaat het met je nieuwe beroep als aanrechtagrariër ? Zit er nog genoeg fut in het oesterbroed? Aan alles komt een eind, ook in … Verder lezen Spaar je koffieprut op en zorg voor een gegarandeerd Witte kerst
Sinterklaas-actie
Sinterklaas zat na te denken wat hij dit jaar aan jou vrienden en familie zou schenken! Een Rotterzwam grow-kit is toch wel het … Verder lezen Sinterklaas-actie
Amstelzwam als impact-project
Toen Loek en ik thuis kwamen van onze wereldreis waar we de impact van het rijke westen op Azië hebben kunnen ervaren … Verder lezen Amstelzwam als impact-project